Ondernemend

“Bargen fan ‘e pôle”: een eerlijk stukje varkensvlees

Op zaterdag 11 januari is de eerste BoerenStreekMarkt van 2025 in Alde Leie. Een gelegenheid waar liefhebbers van lokaal, eerlijk en duurzaam geproduceerde streekproducten hun hart kunnen ophalen. Een van de bijzondere standhouders is “Bargen fan ‘e pole” uit Tzummarum, een familiebedrijf dat zich inzet voor een dierwaardige manier van varkenshouden en de korte voedselketen.

Duurzaam en (h)eerlijk varkensvlees

Durk en Veronica, de trotse eigenaren van “Bargen fan ‘e pôle”, wonen samen met hun kinderen aan de Hoarnestreek in Tzummarum. Zij bieden hun scharrelvarkens een goed leven, waarbij de dieren jaarrond de ruimte hebben om buiten te lopen en hun natuurlijke gedrag te vertonen.

Deze bewuste keuze voor dierenwelzijn levert niet alleen een fijner leven voor varkens op, maar ook (h)eerlijk vlees van topkwaliteit. Op dit moment houden zij naast hun scharrelvarkens nog varkens op reguliere wijze in de stal, maar daar komt binnenkort verandering in. De familie werkt toe naar een volledige omschakeling naar een diervriendelijk concept, waarin alle varkens het hele jaar door buiten kunnen leven.

Van boerderij tot bord: korte keten, groot verschil

“Bargen fan ‘e pôle” verkoopt hun varkensvlees rechtstreeks aan de consument. Dit doen ze onder andere via de BoerenStreekMarkt, buurtmarkten zoals Better foar Letter en Natuerlik Littens, en diverse boerderijwinkels in Friesland. Daarnaast is het mogelijk om vlees direct bij de boerderij aan de Hoarnestreek te kopen. Bezoekers krijgen daarbij ook een inkijkje in het leven van de varkens op ‘e pôle.De familie heeft grootse plannen voor de toekomst: binnenkort hopen ze een volwaardige boerderijwinkel te openen. Daarmee willen zij de Fryske mienskip nog beter bedienen met hun (h)eerlijke producten en andere lokale lekkernijen.

Beleef het zelf!

Tijdens de BoerenStreekMarkt op 11 januari kunt u niet alleen het smaakvolle vlees van Bargen fan ‘e pôle ontdekken, maar ook kennismaken met de passie en het verhaal achter dit bijzondere familiebedrijf. Een perfecte gelegenheid om lokaal, duurzaam en bewust eten te ondersteunen – en te genieten van het allerbeste uit Friesland!

Praktische informatie:

Locatie: BoerenStreekMarkt, Nije Leije

Datum: Zaterdag 11 januari 2025

Tijd: 10:00 - 13:00 uur

Kom langs en proef het verschil van een eerlijk stukje varkensvlees