Algemeen

Bildtse Smaakroete voor afhalen lokaal voedsel

de redactie De Stienser 1519 dagen geleden

Zaterdag 31 oktober is het mogelijk om lokaal eten geheel coronaproof op te halen bij voedselproducenten op het Bildt in Friesland.

Foto: Margreet Molema

Boeren, tuinders, molenaars en jagers bundelen haar krachten en organiseren een ‘Smaakroete’. Liefhebbers hebben de gelegenheid op zes locaties de kofferbak of fietstassen te vullen en te ontdekken wat de streek biedt. De Bildtse Smaakroete is een leuk uitje voor de liefhebber van lokaal, vers en puur voedsel, rechtstreeks van het erf van de producent. Naast een kijkje achter de schermen op het bedrijf, ervaart men de unieke smaak en eigenschappen van de streek. De deelnemers aan de ‘Bildtse Smaakroete’ zijn:

• Vrouwenparochie: Froubuurtster struufmeel, volkorenmeel, bloem en honing - De Vrouwbuurtstermolen.

• Oudebildtzijl: Schapenkaas, yoghurt en vla - D'Ouwesylster.

• Sint Annaparochie: Aardappelen, groenten en maaltijdpakketten voor Hete Bliksem en Hutspot - Bildts Genot

• Sint Jacobiparochie: Bildtse Prúmme-wyn/sap en stoofperen - Ben & Kitty

• Sint Jacobiparochie: Doyenné du Comice, Goudreinet en Elstar (appels en peren) - Mts. De Groot & De Groot-Kolthof

• Westhoek: Gerookte gans en paling, borrelbox en bierpakket - Waddenherberg The Friezinn

Samen de schouders eronder

De coronacrisis raakt veel ondernemers, zo ook voedselproducenten. Initiatiefnemers Waddenherberg The Friezinn (Westhoek) en Bildts Genot (Sint Annaparochie) kwamen beide met hetzelfde idee: een drive-through/by om liefhebbers een leuk uitje te bieden waarbij ze kennismaken met de unieke smaak van het Bildt. De streek staat bekend om haar karakter (de kop d’r foor en skouders d’r onder), dus werden er met gemak nog vier enthousiaste producenten aan de route toegevoegd.

Zaterdag 31 oktober stellen deze zes producenten hun erf van 11.00 tot 18.00 uur open. Liefhebbers kunnen een route rijden waarbij ze kunnen stoppen op iedere locatie, natuurlijk vrijblijvend. Naast de verkoop van over(h)eerlijke producten, is er ook voldoende te proeven en te zien. Alle reden om er dus ondanks alle coronamaatregelen een leuk uitje van te maken en een rondje door het Bildt te rijden.

De routekaart is te vinden op facebookpagina van de ‘Bildtse Smaakroete’. Hier is ook meer informatie te vinden over de producenten, de producten en overige bezienswaardigheden langs te route. Facebookpagina: www.facebook.com/bildtsesmaakroete